Bagare

Bagaren arbetar ofta på natten och hanterar mjöl som dammar vilket kan orsaka och förvärra astma. Handtvätt, mjöl och kryddor irriterar huden och kan ge allergi och eksem.

Vilka är riskerna? 

  • Damm – Bagaren kan bli överkänslig mot damm från vetemjöl och rågmjöl och kan då få nästäppa, irriterade ögon, hosta och astma. Man kan även utveckla allergi mot mjöldamm. 
  • Våtarbete– Att tvätta händernaär påfrestande för huden. När händerna ofta är fuktiga ökar risken för  handeksem. Man kan få kontaktallergi och även handeksem av vanliga kryddor som kanel och vanilj. Om eksemet blir infekterat, blir man avstängd från arbetet för att inte riskera att bakterier från infektionen sprids vidare.  
  • Arbetstider – Arbete på obekväma arbetstider kan rubba dygnsrytmen och eventuellt sömnen.  Det kan också vara svårt att hålla jämna mattider, något som är viktigt för till exempel diabetiker.  Dygnsrytmen och eventuellt sömnen kan rubbas. 

Förebygg och undvik 

Om du har eksem och astma, eller har haft det när du var liten (atopiskt eksemböjveckseksem) bör du tänka på det innan du bestämmer dig för att bli bagare. Arbetsuppgifterna gör att eksemet och astman kan komma tillbaka eller förvärras. Om du har eller får allergi mot mjöldamm eller handeksem är det svårt att fortsätta jobba som bagare. Du kan bli tvungen att byta yrke helt och hållet.Diskutera med din läkare vad som gäller för dig  

  • Damm-Se till att det finns bra ventilation när man hanterar mjöl som dammar, till exempel när man blandar deg. Om inte det går, använda andningsskydd mot damm. 
  • Fysisk belastnin– I alla yrken finns det risk för belastningsskador. För att minimera risken att utveckla skador i kroppen ska man som arbetstagare ges möjlighet till att få information om hur man belastar kroppen skonsamt, hur arbetshjälpmedel används och möjlighet till att, förutom raster, ta det man kallar mikropauser i arbetet. Det är även viktigt att ha bra arbetsskor vid ett stående och gående arbete. För mer information om kroppen, läs under rörelseapparaten. 
  • Våtarbete  - Smörj händerna med en mjukgörande oparfymerad kräm efter jobbet och på raster. Handskar skyddar, men det kan vara svårt att använda dem i jobbet som bagare. 
  • Arbetstider - Om du arbetar på natten måste arbetsgivaren ordna med en så kallad medicinsk kontroll för att förhindra att du blir sjuk. Det innebär att du kan få träffa en läkare som undersöker dig. 

Har du frågor

Du som har frågor och vill veta mer om riskerna inom jobbet som bagare bör du kontakta studie-och yrkesvägledaren eller skolsköterskan på din skola. 

Senast ändrad 2021-04-22

Fotograf/Illustratör: Matton