Barista / Cafébiträde
Som barista/cafébiträde arbetar man professionellt med olika former av kaffedrinkar. Man arbetar oftast på caféer, konditorier, restauranger och barer. Arbetet är mycket utåtriktat och innebär mycket kontakt med kunder på daglig basis.
Vilka är riskerna
Barista/Cafébiträde ägnar sig inte enbart åt att servera kaffedrycker utan kan ha andra arbetsuppgifter på arbetsplatsen som är vanliga bland cafébiträden som att sköta kassa, servera mat och dryck, plocka disk och göra rent bord, diska, göra rent i lokalen, rengöra kaffemaskin med mera.
- Arbetstider - Arbetet kan ske under helger, kvällar och tidig morgon. Oregelbundna arbetstider kan rubba dygnsrytmen och eventuellt sömnen. Det kan vara svårt att hålla regelbundna mattider, något som är viktigt för till exempel diabetiker.
- Våtarbete - Arbetet kan innebära återkommande kontakt med vatten, till exempel när man tvättar händerna och torkar av bord. Detta kan ge eksem. Diskmedel och andra rengöringsprodukter kan irritera huden.
- Buller - Höga ljudnivåer kan förekomma på caféer och restauranger, både från kunderna och musik vilket kan vara besvärligt om du har hörselskada eller hörselnedsättning.
- Fysisk belastning - Belastningen på kroppen kan variera beroende på var du jobbar. Stillastående och gående korta sträckor förekommer oftast under större delen av arbetstiden vilket belastar fötter, knän och rygg. En del lyft av varor och material förekommer. Armarna är aktiva och framsträckta i många arbetsuppgifter vilket också ger belastning på nacke, skuldra och armar.
Förebygg och undvik
- Arbetstider - Arbetar du mer än tre timmar mellan kl. 22.00-06.00 så ska det genomföras en medicinsk kontroll (för mer information se nedan).
- Våtarbete - Använd handskar när du diskar och torkar bord och smörj ofta in händerna med oparfymerad handkräm. Använd handskar vid behov för att skydda dina händer. Att arbeta länge i täta handskar är inte heller bra för huden och kan ge upphov till handeksem.
- Buller - Prata med din chef och ditt skyddsombud om vilka möjligheter som finns för att minska på buller från musik, kunder och maskiner på arbetsplatsen.
- Fysisk belastning - Tänk på att ha bra arbetsskor vid stående arbete. Ibland kan arbetsgivaren lägga in mjuka gummimattor där man går och står som mest. Försök göra arbetet varierat med möjlighet till pauser i sittande och vila för fötter och armarna.
Vill du veta mer?
Du som har frågor och vill veta mer om riskerna inom jobbet som barista bör kontakta eller studie- och yrkesvägledaren eller skolsköterskan på din skola.
Medicinsk kontroll
I vissa arbetsuppgifter finns det risker, till exempel, damm, starkt allergiframkallande ämnen eller vibrationer från maskiner. Eller så är det viktigt att man inte blir sjuk under sitt arbete för att det kan utgöra en fara för ens arbetskamrater eller allmänheten. I båda fallen måste arbetsgivaren ordna med en så kallad medicinsk kontroll av den som ska utföra arbetet. Det innebär att man får träffa en läkare som undersöker en och gör en bedömning om man av medicinska eller andra skäl får utföra arbetsuppgiften. Om svaret är ja, får man ett så kallat tjänstbarhetsintyg eller behörighet i de fall där detta krävs. En person som inte har sådant tjänstbarhetsintyg eller som inte har behörighet får enligt lagen inte arbeta med den aktuella arbetsuppgiften (eller kan inte påbörja utbildningen).
Den medicinska kontrollen är till för att ta reda på om den undersökte av hälsoskäl bör utföra arbetet och har tillräckliga fysiska och psykiska förutsättningar för arbetet.
För mer info se sidan om medicinska kontroller.